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便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀檢測原理
更新時間:2015-07-27   點擊次數(shù):2714次

便攜式農(nóng)殘速測儀,是根據(jù)國標方法---速測卡法(紙片法)而專門設計的儀器。能夠快速檢測出農(nóng)藥的殘留狀況,給人們提供安全保障。主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測,特別適用于各級食品安全檢測機構現(xiàn)場執(zhí)法使用,此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)銷售市場現(xiàn)場檢測,餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

1.檢測原理:采用單片機對溫度和時間等參數(shù)進行控制,配合生化反應對蔬菜、水果等食品的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進行半定量檢測。

2.生化反應原理:速測卡中的膽堿酯酶(白色藥片)可催化靛酚乙酸酯(紅色藥片)水解為乙酸與靛酚,由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用,使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此,根據(jù)結果顏色的深淺,即可判斷樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況

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